Även om Estland inte nödvändigtvis förekommer i den internationella rankningen av de mest öltokiga länderna, bör den baltiska staten inte gå onämnt. Öl är fast förankrat i den estniska kulturen och har en historia som går tillbaka tusentals år. Traditionellt bryggde estländare sin öl hemma i sina egna fyra väggar: De hemgjorda skapelserna kallades koduōlu och förutom vatten, jäst, humle och malt innehöll de aromatiska örter som enbär eller gagel. Idag har denna tradition i stort sett gått förlorad hemmabryggning fortfarande här och där bara på de västra öarna. Hantverksölrörelsen har fått fäste och ölutbudet i Estland har mångdubblats. Otaliga internationellt framgångsrika bryggerier kommer från Estland, varav ett är Andersons.
Ursprunget till bryggeriet är kopplat till Estlands rika ölhistoria: Innan Sten blev bryggmästare på sitt eget bryggeri bryggde han de första bryggorna hemma i sitt eget kök tillsammans med vännen Tanno. De fick smak för det och deras öl utvecklade sin egen unika karaktär. 2014 var det dags och duon började brygga under sitt eget märke, Andersons's Beer. Eftersom de till en början inte hade råd med sitt eget bryggsystem, följde de i fotspåren av otaliga hantverksbryggare och blev gökbryggare. De hyrde utrymme i landets etablerade bryggerier för att kunna producera sitt öl i sina brygghus. De kända bryggerierna Tanker, Lehe och Pühaste var bland deras värdar. Under 2019 kom två nya medlemmar, Anton och Mati, till laget. Med ny fart och dubbelt så många händer som tidigare tog Andersons nästa steg: kvartetten köpte en gammal metallfabrik och renoverade den. Så småningom blev det ett bryggeri; De fyra köpte utrustningen begagnad. För att fortsätta tjäna pengar fortsatte vi att brygga flitigt vid sidan av renoveringen. Bryggeriet stod klart 2020 och den första bryggningen kunde tillverkas i våra egna fyra väggar. Idag har bryggeriet en egen tappningsanläggning och brygger mer effektivt än någonsin tidigare.
Anton, Mati, Sten och Tanno vill med sitt arbete bevisa att öl är mycket mer än bara en enkel törstsläckare. De har absolut ingenting emot släta, enkla brygger, men deras skapelser ska väcka känslor, väcka minnen och överraska kännaren. Din öl ska få ett leende på läpparna och vira dig runt fingret med dess unika smaker och karaktär. Bryggor som Black to Basics representerar Estlands aromatiska mångfald och visar att teamet på Anderson's kan sitt hantverk.
Anderson Beer OÜ
Tähe 112a
50107 Tartu
Estland 
