Bereta Brewing Co. är ett rumänskt hantverksölbryggeri baserat på två före detta hemmabryggares entusiasm och passion för öl. Från garaget till sitt eget bryggsystem har det bara gått några år – idag är Adrian och Silviu en integrerad del av den internationella hantverksölscenen och deras öl som What the Fruit? eller Cold Bru är mycket populära långt utanför Rumäniens gränser.
Från noll till hundra
Killarna bakom det rumänska bryggeriet Bereta Brewing Co. kunde redan se tillbaka på en lysande ölhistoria innan de grundade sitt eget märke och öppnade sitt första bryggeri. Liksom många unga bryggare var Adrian och Silviu från början passionerade öldrickare innan de började göra sina första bryggningar i garaget hemma. Oberoende av varandra upptäckte de två pojkarna sin kärlek till kornjuice och såg hembryggning som en fantastisk möjlighet att förstå ämnet öl holistiskt. Finns det något bättre sätt att lära känna öl än att inte bara dricka det utan också göra det själv? Adrian och Silviu rustade upp sig och bryggde öl i garaget. Av en slump träffades de båda hemmabryggarna och stod sedan tillsammans vid vattenkokaren hemma. Otaliga försök gjordes, många goda och några mindre bra öl skapades tills de två till slut bestämde sig för att ge sin verksamhet en chans. De packade sina tillhörigheter och begav sig till Bukarest, där Ground Zero Brewery gav dem möjlighet att prova ett riktigt bryggeri. Det som redan var vanligt i många hantverksälskande länder fanns inte tidigare i Rumänien: Adrian och Silviu var de allra första gökbryggarna i Rumänien och satte med sitt modiga steg igång den fulla utvecklingen av hantverksölrörelsen där.
Öl som socialt smörjmedel
2018 bestämde sig de två för att gå all out och öppnade efter två år av zigenarbryggning ett eget bryggeri. För att fira denna händelse ordentligt anordnade bryggarna till och med en hantverksölfestival. När man hör de två prata känner man att öl är så mycket mer än bara lyxmat. För Silviu och Adrian är öl ett sätt att leva och en länk mellan människor. Knappast något annat förenar en kultur så mycket som att dricka en öl tillsammans. Pojkarna ser öl som ett socialt smörjmedel, en kraftfull magnet som för människor samman. För att sprida sin entusiasm inte bara i form av sina läckra öl, har de två lanserat ett projekt som ger unga rumänska bryggare chansen att prova sina öl i ett stort bryggeri. Med alltid sin egen början i åtanke främjar de ölkulturen i Rumänien och ger unga talanger chansen till en liknande karriär.
Vi ser fram emot fler goda öl från Rumänien!
