Brooklyn Brewery

New Yorks Brooklyn-distrikt är känt för många saker: varje besökare till Big Apple går över den världsberömda Brooklyn Bridge minst en gång, men också Coney Island med sina gamla nöjesparker och den alltid välbefolkade strandpromenaden, triumfbågen till ära för sjömän och soldater och den botaniska trädgården är Brooklyn landmärken. Det fanns en tid då stadsdelen också var känd för sin öl och det är precis vad Brooklyn Brewery vill bygga vidare på.

Ölhuvudstad Brooklyn

I slutet av 1800-talet var Brooklyn en smältdegel för internationell handel. Förutom en blomstrande industri fanns det skeppsvarv och gårdar, och människor från hela världen strömmade till för att leva sin del av den amerikanska drömmen. Till glädje för alla ölälskare fanns det också många bryggare från Tyskland och Österrike bland lyckosoldaterna: Brooklyns ölscen växte snabbt och blev snart känd över hela Amerika för sitt enastående öl. Det fanns till och med en tidpunkt då Brooklyn-öl tillförde hela tio procent av delstaternas totala ölbehov. Efter denna höjdpunkt i Brooklyns turbulenta historia minskade bryggeridensiteten igen och bara ett fåtal bryggerier återstod. Med framväxten av hantverksölrörelsen befolkade dock fler och fler människor bryggerierna som ville bygga vidare på de traditionella bryggplatsernas tidigare storhetstid och vitalisera många av dessa platser. Steve Hindy och Tom Potter var bland dessa ambitiösa människor, och deras uppdrag var tydligt: de ville blåsa nytt liv i Brooklyns en gång så vibrerande ölscen.

Underbarnet Garrett Oliver

Företaget tog fart på riktigt 1996 när bryggmästaren Garrett Oliver anslöt sig till laget och med hans hjälp startade Brooklyn Brewery sitt bryggeri i Williamsburg. Bryggandet kunde börja och Brooklyn Brewery fick en raketstart. De första ölen skickades över hela världen och Garrett väckte uppmärksamhet från kända domare med sina enastående skapelser. 2014 uppnådde Garrett en liten sensation när den ambitiösa bryggaren blev den första i sitt yrke att vinna James Beard Award i kategorin "Outstanding Spirits, Wine or Beer Professional". Dess framgång lockar fler brygglegender till huset och bryggeriet sätter ihop ett utbud av öl som kännetecknas av utmärkt kvalitet och unik smak. Brooklyn Lager blir bryggeriets flaggskepp och hedras med en guldmedalj vid World Beer Cup.

Med stor framgång och ännu större entusiasm arbetar Brooklyn Brewery varje dag för att återställa Brooklyns ölscens forna glans. Därmed sprider de ordet om Brooklyn hantverksöl runt om i världen och berikar marknaden med sina smakrika kreationer - en sann amerikansk dröm!