Faller Konfitüren

Sylt på ölhyllan? Ja! Faller Jams tar språnget mellan morgonpints och frukostsylt och erövrar ölvärlden med unika kreationer som kombinerar det bästa av öl med himmelsk sylt. Öl före fyra? Definitivt med Faller-sylten!

Tradition och kvalitet

Rötterna till Fallers traditionella familjeföretag går tillbaka till 1913: Therese och Alfred Faller drev en livsmedelsbutik och sålde bland annat regionala frukter och bär. För att förhindra att den osålda frukten förstörs började Therese snabbt koka den. På traditionellt sätt förädlade hon frukterna till läckra sylter i en kopparkokare över öppen eld och sålde dem sedan i sin butik. Som en pionjär inom den moderna upcycling-trenden och matsparare av den allra första generationen. Sylten, tänkt som matrester, var mycket populär: alla ville ha en burk Fallers sylt på frukostbordet på morgonen. Therese utökade sitt sortiment, köpte en skåpbil och lät till sist bygga en syltfabrik. Detta är fortfarande i familjens händer idag: The Fallers bygger sin framgång på Thereses noggrant utvecklade recept och produktion i öppna koppargrytor.

Hantverk än i dag

Familjen Faller har de högsta kraven på sina sylter och förlitar sig därför fortfarande på de beprövade tekniker som Therese använde för att göra sin sylt. All sylt rörs om för hand och måste därför tillagas i små mängder. Denna process är så skonsam att frukten kan utveckla sin underbara smak. Denna naturliga smak stöds endast av socker, äppelpektin och citronsaft. Men den felfria produktionen och den ojämförliga kvaliteten är inte det enda som gör Faller-sylten speciell. Sortimentets absoluta höjdpunkt är ölsylten. Det goda ölet från bryggeriet Rothaus Bier görs till underbar sylt i en kopparkokare som kommer att blåsa bort varje öldrickare. Att ta en öl på morgonen är oftast sällan ett alternativ, Fallers sylt Tannenzäpfle ölgelé och Tannenzäpfle jäst-veteölgelé gör det möjligt!