Det finns knappast några bryggerier som har ett mer lockande namn än det här: Freibier låter som en underbar melodi i våra öltörstiga öron och vi lämnar allt bakom oss för att ta reda på det. vad som ligger bakom denna lovande titel. Håll utkik, för det är inte bara namnet som är ovanligt med detta bryggeri!
För att inte tortera dig i onödan vill vi först klargöra vad de två Regensburgbryggarna Sven och Michael aka. Vesper och Dino med gratis öl menar faktiskt. Det handlar inte om att ge bort deras noggrant bryggda verk, snarare kretsar titeln på deras bryggeri kring idén om öl som ett gemensamt goda tillgängligt för alla. De två fyndiga bryggarna säljer sin öl, men de gör det också möjligt för vilken skicklig hembryggare som helst att brygga sina recept och öl hemma, utan kostnad. Du kan använda QR-koden eller länken på flaskan för att ta dig direkt till receptet och hitta all information om ölet du njuter av just nu. Idén för denna maximala transparens är baserad på hobbybryggarnas öppna kultur. Det är vanligt bland icke-kommersiella bryggare att utbyta recept, erfarenheter, knep, tips och tricks. Med sin praktik går de två grundarna av freibier.cc ett steg längre och gör det möjligt för lekmän att prova deras recept.
Grundandet av bryggeriet kom till som en lycklig slump. Efter att Dino och Vesper träffades när de studerade vid universitetet i Weihenstephan korsades deras vägar om och om igen. De arbetade i projekt tillsammans, träffades professionellt och blev goda vänner. En dag när Dino besökte ett förråd i en före detta djurfoderfabrik var Vesper där och de var båda överens: Det här förrådet är inte ett förråd, utan ett bryggeri! Det helkaklade rummet var grundstenen, resten följde på nolltid. Snart började bryggningen och duon experimenterade med stilar, ingredienser och recept. Eftersom efterfrågan på de läckra ölen från freibier.cc stadigt ökade, var bryggarna tvungna att emellanåt gå över till vänliga bryggeriers bryggsystem. Förrådet höll på att sprängas i sömmarna och tvingade de två att bli gökbryggare. I maj 2021 fann man en lösning: laboratoriet i den tidigare djurfoderfabriken blev tillgängligt och Dino och Vesper kunde utöka sitt lilla bryggeri.
Vi rekommenderar skapelserna av freibier.cc till alla som gillar okonventionell, gratis, drickbar och experimentell öl.
DiVeRs GbR
Alte Nürnberger Straße 60
93059 Regensburg
Deutschland 
