Berättelsen om detta bryggeri börjar som vilken bra historia som helst bör börja: med två bröder som är törstiga. De två argentinarna tittar runt på ölmarknaden, men 2008 var det lite spännande när det kom till öl i Buenos Aires. Håller de sig törstiga eller tillgriper de ens intetsägande, tråkig öl? Inte alls!
Som alla goda ölälskare dricker de hellre ingen öl än dålig öl, så Ramiro och Nicolas bestämmer sig för att helt enkelt brygga sin egen öl istället. De två börjar sina första försök att brygga i köket i föräldrarnas hus och balkongen fylls av deras skapelser. Ramiro är duons kreativa hjärna och arbetar intensivt med smakkombinationer, råvaror, recept och tekniker. Under olika kurser och seminarier lär han sig allt som finns att lära och omsätter flitigt teori i praktiken hemma. Med tiden får den motiverade unga bryggaren erfarenhet och stöter på ett obestridligt faktum: smaken av en öl beror inte bara på receptet och bryggtekniken, utan också nödvändigtvis på de råvaror som används. Ju godare och finare ingredienser, desto bättre öl. Baserat på denna kunskap bestämde sig Ramiro för att från och med nu endast använda råvaror av högsta kvalitet för sin öl. Från och med då går det uppåt: barnet heter Gorilla, de två bröderna öppnar först en och sedan två barer och slutligen ett eget bryggeri. De erövrar Argentina med sina läckra skapelser och vinner snart första priser i internationella tävlingar.
När en del av familjen flyttar till Berlin åker gorillorna på besök och blir pladask förälskade i den vilda staden. Den tyska ölkulturen, berlinsnosen, den stora friheten och 24-timmarsstormarknaderna vände huvudet på bröderna och planterade strunt om en gren i dem. När familjen träffades lite senare på en ölfestival i Patagonien blev planerna mer konkreta och de kom överens om att träffas tillsammans i Tysklands turbulenta huvudstad. Gorilla Cerveceria Berlin slog upp sina dörrar och det tysk-argentinska bryggprojektet kunde börja. Kärnsortimentet i Berlinbryggeriet inkluderar ett antal handbryggda hantverksöl som kommer i snygga burkar och fyller en punch med mycket smak.
Du hittar våra favoriter från Gorilla Cerveceria Berlin här!
Gorilla Craft Beer GmbH
Grünberger Str. 58
10245 Berlin
Deutschland 
