Hop City Brewing Co.

Det finns några legendariska städer på denna planet, men vi drömmer bara om en. El Dorado, Atlantis, Asgard och Camelot kan alla stjälas från oss - det är humlens stad som vi desperat vill upptäcka, besöka och leva i. En plats som skulle kunna förverkliga dessa drömmar är Hop City. Det amerikanska bryggeriet ockuperar inte nödvändigtvis en hel stads territorium, men det släpper ut tillräckligt med bra öl för att hålla oss nöjda.

Från ölkännaren till bryggeriägaren

Kraig Torres passion för öl började långt innan han ens fick dricka det. När han tog värvning till kustbevakningen efter gymnasiet var han äntligen tillräckligt gammal för att stilla sin nyfikenhet. Han njöt av bryggningar över hela världen och vidgade sina vyer avsevärt när han upptäckte de olika europeiska ölsorterna. Han var särskilt fascinerad av hantverksöl. Som en sann ölnörd förde Kraig en sorts dagbok. Eftersom internet fortfarande var i sin linda då hade han en anteckningsbok där han antecknade alla öl han smakade och gjorde anteckningar om dem. Att spåra nya ölsorter blev hans hobby och innan han visste ordet av hade han provat mer än 1 000 sorter. Hans hemstad Atlanta ställde honom inför ett antal utmaningar: det lokala öllandskapet var fortfarande relativt underutvecklat och det fanns knappast några goda råd om kornjuice. Kraig kände sin chans och bestämde sig för att ta saken i egna händer. Han tog allt sitt mod, sin expertis och erfarenheten från år av ölprovning och öppnade Hop City 2009.

Prova, studera, skapa

Hantverksölets triumf hade nu nått alla amerikanska delstater och hade redan spridit sig över dammen - perfekt tajming för ett helt nytt, kommande hantverksbryggeri. Kraig och hans team använde kraften för att etablera sig på marknaden. Ansvarig för deras stora framgång är deras öl, som är intensivt smaksatt, komplext och drickbart på samma gång. Kraigs stora erfarenhet omfattar nu nästan 9 000 öl och fungerar som inspiration för hans dagliga arbete. Med nyfikenhet, passion och en omättlig törst efter öl skapar Hop City öl efter öl och gläder både sina kunder och vänner såväl som domarna i internationella tävlingar. Barking Squirrel är en av de mest prisbelönta ölsorterna i sortimentet. Bryggeriets flaggskepp har vunnit många utmärkelser och är en av Hop Citys mest populära skapelser. När ölkännare brygger kan de lita på att bryggbitarna görs med passion och kvalitet.

Hitta ett urval av Hop City-öl här!