Mashsee Brauerei

Många Hannoverare kanske nu ropar: Hur kunde den största vattenmassan i Niedersachsens huvudstad stavas fel! Ta ett djupt andetag och lär dig: I det här fallet är det inte ett stavfel, utan en smart lek med ord. Mashsee är kombinationen av det engelska ordet mash, som betyder mäsk, och Maschsee, det populära lokala rekreationsområdet söder om Hannover. Från Hannover och med en kick, det är vad Mashsee-bryggeriet står för.

Ölrevolution

Grundtanken bakom Mashsee var upproret mot industriella ölsorter och vilken inverkan detta hade på små hantverksbryggerier. Som grundaren Alexander Herold fick reda på den hårda vägen, dödar stora bryggerigrupper sina mindre kusiner med uppköp och billiga konkurrerande produkter. Bryggermästaren ville motverka denna verksamhet tillsammans med sin affärspartner och ölsommelier Kolja Gigla. Med handgjorda öl av utmärkt kvalitet förklarar de krig mot massproducerade produkter. Troget mottot kvalitet istället för kvantitet har teamet fyra istället för fyrtio öl i sitt sortiment. Detta manifest åtföljs av en stor passion för öl och kärleken att dricka det tillsammans. Över en öl som denna inser Alexander och Kolja att planen på att grunda ett bryggeri är mer än bara ett flyktigt ölinfall och 2013 börjar de med.

Fyra vinster

Mashsee Training Camp har nu blivit en klassiker – en kallhumlad lager med ytterligare en ordlek gömd bakom namnet. Inte ett öl som bryggts uttryckligen för idrottare, utan snarare en träning för den tyska gommen otränad inom hantverksöl och bryggmästaren, som därmed äntligen cementerat sin plats i truppen. Utöver lagern kan den ivriga smakaren även förvänta sig en kallhumlad baltisk porter som heter Captain Blaubeer , den raka baltiska portern Hafensänger och förstås en kallhumlad pilsner, Beverly Pils . Pils är särskilt tilltalande för Alexander: du kan känna igen en sann expert på den skickliga användningen av humle, vilket gör att en välkomponerad Pils tydligt sticker ut från sina intetsägande kollegor. Alexander är en sådan expert och humletrollkarl och sammanfattar kort sin filosofi: Mer humle, mer malt, mer passion, mer smak.

Väldigt enkelt och väldigt gott.

Tillgänglig från oss