Mönchsambach i Oberfranken har inte ens 100 invånare. Den sömniga lilla staden tillhör kommunen Burgebrach och är trots sin ringa storlek en verklig institution i regionen. Berömmelsen beror på det lokala bryggeriet som har bryggt det goda Mönchsambach-ölet sedan 1808.
Det anrika bryggeriet har varit i händerna på familjen Zehndner sedan 1938, som med hjärta och hantverk säkerställer bryggtraditionens fortsatta existens i Mönchsambach. Utöver bryggeriet driver familjen ett typiskt frankiskt värdshus med ett elegant gästrum. Hemlagade specialiteter kan avnjutas i en mysig atmosfär sommar och vinter. De rejäla tilltuggarna smakar underbart till det goda Mönchsambach-ölet. Rejäla rätter som det handgjorda plockade köttet, den fina kräftan och det hembakade surdegsbrödet, som njuter av sin knapriga skorpa och saftiga deg, rekommenderas särskilt. På sommaren inbjuder ölträdgården dig att dröja kvar: i skuggan av en magnifik lind kan du uthärda även de varmaste sommardagarna! Det kärleksfullt preparerade huset är omgivet av frodiga växter och har en nästan toskansk stil - garanterat semesterstämning!
Förutom tilltugg som tillagas med kärlek, serverar bryggeriet Zehndner naturligtvis även öl. Och en utmärkt sådan! Den mest kända är Mönchsambacher Export . Den starka Zwicklbier är storsäljaren i sortimentet, men även de andra ölen imponerar. Bock-öl bryggs, liksom en ospunna lager och en fin Hefeweizen. Bock-ölen är festivalöl och bryggs endast säsongsmässigt: Den kryddiga Christmas Bock släpps varje år den tredje helgen i advent, och den fantastiska Maibock förebådar vårstart i slutet av april år efter år. Alla bryggeriets öl har en blinkande munk på etiketten, skriven av den välkände Nürnbergkonstnären och serietecknaren Gerd Bauer. Den muntre munken tittar busigt på öldrickaren och har högerhanden hårt knuten kring skaftet på en välfylld ölmugg. Han är symbolen för frankisk livsglädje och den perfekta galjonsfiguren för det goda Mönchsambach-ölet.
Mönchsambacher-bryggeriet är en traditionell frankisk verksamhet och drivs med mycket charm och passion av familjen Zehndner.
