Reset Brewery

Brežice är en stad som går under namnet Rann på tyska och är hem för drygt 7000 människor. Staden går tillbaka till en bosättning på medeltiden och ändrade tillhörighet flera gånger tills den slutligen införlivades med Slovenien. Nära Rann styrde Georg von Schaunberg den turkiska armén som platsen för det Windische bondekriget och styrdes tillfälligt av ett par bondekungar. Reliker från dessa turbulenta tider är slottet Brežice med stadsmuseet och slotten Mokritz och Bizeljsko. Det kuperade området runt Brežice är också underbart för vandring, den lilla gamla staden är perfekt för promenader och du kan njuta av fina viner från vinodlingsregionen Bizeljsko-Sremič. Det enda den lilla staden saknade var ett bryggeri. Teamet på det unga hantverksbryggeriet Reset stängde denna lucka 2020.rn

En ölstråle av hopp i mörka tider

Som många andra hade Igor Zorko tid att tänka på sitt liv under pandemin. Men istället för att sitta sorgset och dagdrömma, grundade Igor snabbt ett bryggeri. Han hittade ett hårt arbetande team och bryggde de första bryggorna under namnet Reset Pivovarna. Toppmodern teknik och utmärkt utbildade bryggmästare säkerställer enastående kvalitet. Bryggeriet har uppnått en hög standard som inte bara upprätthålls utan ständigt överträffas med mycket passion och önskan om ständig optimering. Ölen innehåller utsökta råvaror av bästa kvalitet och Reset gör inga kompromisser när det kommer till smak. Den som själv vill se bryggarnas engagemang och skicklighet kan göra det på en rundtur genom de heliga salarna. Alla andra kan helt enkelt smaka på ölen och smaka på detaljerna i varje klunk. rn

Nästan ett dussin kulinariska läckerheter

Kärnsortimentet består av tio olika hantverksöl: India Pale Ales och andra ale, en stout och en suröl representerar lagets bryggkunskaper på ett utsökt sätt. En av våra favoriter i Resets urval är Blurry . Den dubbla kallhumlade Hazy Pale Ale har en mångfacetterad arom som trollar fram all slags tropisk frukt i glaset. Tack vare sin måttliga alkoholhalt och en mjuk beska är brygden extremt drickbar och känns som en kulinarisk kortresa till en ö i Söderhavet. Om du råkar vara i hörnet kan du prova Blurry nytappad i bryggeriets eget tapprum. Alla andra hittar delikatessen här hos oss.rn

Tja zdravje!rn