Normalt är "dat delicious Dröppke" endast tillgänglig i delstatens huvudstad Nordrhein-Westfalen. Vi bryr oss inte, för vi har de legendariska produkterna från Uerige Brewery. Legendariskt eftersom hela hantverksbryggningsprocessen ända till buteljering sker under taket på det mest kända bryggeriet i Düsseldorf - detta är en sällsynthet i Rhenmetropolen idag.
Det som är deras Schlenkerla för folket i Bamberg är Uerige för folket i Düsseldorf och deras besökare. Det verkar som om allt liv utspelar sig i rummen på nedervåningen och framför bryggeriet. Düsseldorfveteraner, hipsters, artister, gubbar, turister, pojkar som precis är gamla nog att smutta på sin första öl, piprökare och alla möjliga människor som är här av en slump eller inte av en slump finns på Uerige. Att bryggeriet i Düsseldorf är en institution bevisas inte bara av de otaliga tidningsartiklarna och dess popularitet bland tyska kändisar. Ölet från hemmabryggeriet dricks inte bara i Düsseldorf: Uerige är nu känt över hela världen och fraktas över tusentals kilometer. För att säkerställa den utmärkta kvaliteten på ölet utvecklades Uerige Doppelsticke speciellt för export. Denna öl har fler varv än de andra och alkoholen den innehåller säkerställer optimal bevarande av den fulla aromen. Fristaden för Uerige-bryggeriet är det regionalt typiska Altbier. Bryggad med konhumle, raffinerad med specialförädlad jäst, och sedan avrundad med kola och rostad malt, har Altbier länge varit känt utanför Nordrhein-Westfalens delstatsgränser.
Som ett traditionellt bryggeri med århundraden av bryggerfarenhet är bryggarna på Uerige avslappnade om den framväxande hantverksölrörelsen i Tyskland och den internationella ölscenen. Den som tror att de anrika bryggarna kommer att skrämmas eller till och med bli oroliga av den unga, hippa konkurrensen har allvarligt fel. Kocken Michael Schnitzler, som är kärleksfullt känd som Baas i bryggeriet, tycker att de unga borde lära sig en läxa av dem. Han uppmanar alla nykomlingar i verksamheten att lära sig av honom på Uerige Brauhaus vad hantverksöl faktiskt är. Handgjord, hederlig öl som använder naturliga ingredienser och uppfattar renhetslagen som en kvalitetsstämpel och inte som en störande begränsning. Trots all tradition är killarna och tjejerna bakom Uerige inte alls från igår: Utöver sitt klassiska sortiment erbjuder Uerige fatbrygger, starksprit och öl som skapats i samarbetsbryggningar med unga, hippa och exceptionellt duktiga hantverksbryggare.
Fruktig och gnistrande, alkoholfri och ganska högbeständig, klassisk och modern – det är fantastiskt vad dessa Düsseldorfare kan!
Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH
Berger Strasse 1
40213 Düsseldorf
Deutschland 
