¿Quieres una cerveza med mucho cariño? Något liknande är hur människor i spansktalande länder bjuder vänner på en öl. Den händelserika bryggkarriären för killarna bakom Vier Vogel Pils började nog med en sådan mening. Hennes kunskaper i spanska är diskutabel, men inte hennes fantastiska öl.
På en forskningsresa 2012 stötte fyra vänner inte bara på något vetenskapligt intressant, utan upptäckte också ett skrämmande problem: Colombia förtrollar sina gäster med hisnande natur, varma människor och kulinariska delikatesser, men det tar lång tid att hitta en god Pilsner. Och när du sitter på din balkong efter en dags hårt arbete behöver du ibland bara ett underbart häftigt glas Pils - det tyckte i alla fall våra fyra vänner, ungdomarna bakom Vier Vogel Pils. En lycklig slump var att hjälpa till: pojkarna träffade den tyska exilen Edgar, som öppnade dörrarna till sitt bryggeri för dem mer eller mindre frivilligt och under strikta villkor. För att kunna brygga sin öl i hans heliga hallar ville bryggaren att pojkarna skulle komma på ett eget recept, finansiera sina ingredienser ur egen ficka, utveckla etiketter och sedan dricka ölen. Eller åtminstone letade efter någon som ville dricka det.
Ölens märkliga namn kommer från ett telefonsamtal mellan vänner och deras bryggkompis. "Vad har ni fåglar gjort med mitt bryggeri?" frågade den förvånade Edgar och blev förvånad över vad pojkarna fick ur sina kittlar. Strikt i enlighet med renhetslagen bryggde forskarna en utmärkt pilsner som inte bara imponerade på dem och Edgar. Tysk pilsner serverades nu på söndagar i Colombia. När plikten beordrade pojkarna tillbaka till Tyskland fick hobbybryggarna lämna sitt paradis och hade plötsligt inte längre någon bryggutrustning till sitt förfogande. Efter att många försök med den gemensamma tvättmaskinen var mindre framgångsrika än önskat, skingrades vännerna och letade efter en ny vän. Brauhaus Hartmannsdorf GmbH visade sig vara den perfekta partnern och har bryggt den fantastiska Vier Vogel Pils för våra fyra favoritfåglar sedan dess. Förutom Pils, som mer eller mindre anses vara Colombias bästa legala exporthit, har Dresdenborna även en kallhumlad Radler i portföljen.
Torr hals? Oroa dig inte, dessa fåglar är inte i fara att utrotas.
