Bierothek® växer och utökar sin B2B-försäljning till att omfatta cateringbranschen. Kunder över hela Tyskland bör förses med ölspecialiteter med hög marginal och nödvändig specialistrådgivning. Bierothek®s egna varumärkesportfölj spelar också en framträdande roll i cateringsortimentet. Ölsommelier och scenexpert Torsten Spörl kommer att leda gastronomiavdelningen framöver.
Ölspecialhandlaren Bierothek®, med huvudkontor i Bamberg, fortsätter att fokusera på expansion och utökar sin grossistförsäljning till att omfatta cateringbranschen. Bierothek® vill inte bara erbjuda krögarna ett brett urval av hantverksöl, utan också skapa mervärde genom riktat stöd inom områdena kalkylering, provningar och menytillbehör.
Exakt beräkning är en central aspekt
En exakt kalkyl är en central aspekt, eftersom Bierothek® hjälper krögare att utveckla en optimal prisstrategi och samtidigt uppnå en attraktiv marginal. Med menystöd från erfarna ölsommelierer har krögarna möjlighet att berika sina menyer med exklusiva ölrekommendationer och därigenom skapa en unik kulinarisk upplevelse för sina gäster.
Förutom tyska och internationella hantverksöl samt frankiska hantverksöl spelar Bierothek®s egna varumärken också en speciell roll. I den egna varumärkesportföljen representerar veteölsmärket Weisse Taube kategorin "Traditionell", det egna märket St. ERHARD representerar öl från kategorin "Modern Bavarian" och varumärket Hanscraft representerar kategorin "Craft". Varumärket Hanscraft, som redan producerades och såldes som ett licensierat varumärke av Bierothek® 2023, har nu integrerats helt i Bierothek®s egen varumärkesportfölj.
Torsten Spörl tar över cateringförsäljningen
Orderuppsättningen för cateringkoncept kommer att växa till cirka 80 artiklar under de närmaste veckorna fram till mitten av april. Frankiska och bayerska öl är nu tillgängliga för krögare över hela landet, med internationella specialiteter som La Trappe, De Molen och Rodenbach som följer under de närmaste veckorna. Bierothek® är övertygat om att denna utvidgning av cateringområdet inte bara kommer att intensifiera samarbetet med krögarna, utan också kommer att bidra till att göra ölspecialiteter tillgängliga för en ännu bredare publik.
