Brauerei Ott

Det frankiska Schweiz är inte bara prickat med klippiga höjder, klara floder och täta skogar, det erbjuder också sina besökare en hel rad små, traditionella bryggerier. Tätheten av bryggerier i Franken är högre än någon annanstans och du kan välja mellan otaliga hantverksbryggerier, av vilka några har bryggt det finaste ölet i flera århundraden. En frankisk institution är bryggeriet Ott, som producerar underbar öl i Leinleitertal.

Bryggat åt dig av familjen Ott

Öl har producerats i bryggeriets lokaler i mer än 300 år och drivkraften de senaste 200 åren har varit familjen Ott. The Otts har drivit bryggeriet med hjärta och hantverk sedan 1822 och fört de gamla bryggtraditionerna vidare från generation till generation. I bryggeriets eget värdshus kan du njuta av rejäla delikatesser som passar till din öl och ölträdgården inbjuder till att dröja kvar på sommaren. Ölet för stekar, snacks etc. skapas under bryggarnas hårt arbetande händer. Råvarorna till de fina vinerna är utvalda med största omsorg. Bryggarna lägger stor vikt vid detaljer, därför är bryggvattnet något alldeles speciellt: Det kristallklara vattnet är bergskällvatten och kännetecknas av sin perfekta hårdhetsgrad och rena renhet. En underbar bas för god öl! Det solmogna säden och den aromatiska humlen är handplockad och ger ölet dess starka karaktär och mångskiftande smaknyanser. Med mycket vila och tid mognar ölet till sin fulla glans i bryggeriets jäskällare innan det kan serveras och buteljeras.

Dialekt som vi gillar

En populär ölspecialitet från Ott är Obaladara . Den underbara helölen fick sitt namn efter bryggeriets hemstad: På regionens dialekt blir tungvridaren "Oberleinleitener" snabbt Obaladara. Det drickbara ölet har en alkoholhalt på 5,3 % och imponerar med en fin variation av kraftfulla rostade maltnoter. Den maltiga rikedomen stöds av en harmonisk karamellton. En touch av humle rundar elegant av de maltiga smakerna och gör ölen till en riktig specialitet. Utöver denna frankiska skapelse har bryggeriet flera andra klassiker inom tysk bryggning att erbjuda. Det finns också säsongsbetonade öl två gånger om året: våren välkomnas med en fyllig bocköl och på vintern brygger Ott-bryggeriet en underbar festivalöl som kommer att följa med dig smakfullt genom advent.

Hitta de läckra ölen från Ott här hos oss!