När folk pratar om solen i och runt Bamberg menar de inte alltid stjärnan som lyser upp jorden med varmt ljus. Sonne är ett bryggeri från Bischberg som förser Bamberg med omnejd med det finaste ölet.
Bryggeriet Zur Sonne i Bischberg har drivits av familjen Schuhmann sedan 1856. Mäskpaddeln går i arv från generation till generation och även övriga affärsområden sköts inom familjen. Efter att Dieter Schuhmann lämnade över verksamheten till sina två söner, säkerställer nu Christian och Peter framgången för bryggeriet. Christian är familjens bryggare och ansvarar för solens goda öl. Hans bror å sin sida driver köket och lockar gäster från när och fjärran med sina hemlagade specialiteter. Genom att gå samman gör bröderna Schuhmann Bischberg till en kulinarisk destination för invånare och turister. Den senare kan övernatta i bryggeriets egna gästrum efter att ha ätit en kunglig frankisk måltid i den mysiga restaurangen och smakat på det fina ölet. På sommaren inbjuder den skuggiga ölkällaren att dröja kvar och bjuder cyklister, vandrare och alla andra på rejäla snacks, varma specialiteter och en eller två kalla öl. Du känner dig helt enkelt hemma hos Schuhmann, inte minst på grund av den utsökta ölen och maten tillagad med hjärta och passion.
Bryggeriet med solen i namn och logotyp moderniserades och utökades i stor utsträckning år 2000. Omställningen var nödvändig efter att efterfrågan på den goda Sonne-Biersteig ökade stadigt och gjorde ny kapacitet nödvändig. Bryggeriet är familjen Schuhmanns stolthet - det kan du se själv på en kort rundtur med seniorchefen Dieter Schuhmann. Den har bryggts enligt beprövade recept och med högsta hantverksnivå i mer än 150 år. Rejäla öl som denna Urtyp eller den extremt populära Guild Trunk har gett bryggeriet från Bischberg ett utmärkt rykte som för länge sedan överskridit Oberfrankens gränser. Jordnära frankiska öl är på frammarsch, tack vare hantverksbryggerier och deras läckra öl.
Brauerei zur Sonne Bischberg
Regnitzstr.2
96120 Bischberg
Deutschland 
