Slottet Veldenstein tornar upp sig över den mellersta frankiska staden Neuhaus an der Pegnitz och är ett autentiskt stycke historia. Byggnaden från högmedeltiden byggdes troligen för mer än 1000 år sedan och representerar sin tids arkitektur med tjocka, befästa murar, ett elegant utsiktstorn och en vacker slottsanläggning. Den skyddande och defensiva strukturen ovanför Neuhaus är omgiven av Veldensteinskogen. Detta underbara stycke natur är en del av frankiska Schweiz och är, förutom ett stort antal klippformationer, även hem för grottor, vargar, som blivit sällsynta på våra breddgrader, och en mängd olika flora. Slottet och skogen är en oändlig källa till fred och inspiration för befolkningen i regionen och ger bryggeriet Veldenstein dess namn.
Bryggeriet grundades officiellt 1929, men vid den tiden hade bryggning redan pågått i Neuhaus an der Pegnitz i nästan 500 år. Stadens medborgare fick bryggrättigheter 1522 och byggde då ett gemensamt bryggeri där alla kunde brygga sitt eget öl. Ölkulturen i Neuhaus blomstrade under de följande århundradena tills bryggeriet blev ett officiellt och kommersiellt bryggeri 1929. Från och med denna tidpunkt behövde invånarna i Neuhaus inte längre brygga sin egen öl, utan kunde helt enkelt köpa de fina bryggprodukterna färska från Veldenstein-bryggeriet. Ättlingarna till familjen som ansvarar för detta steg är fortfarande vid rodret för Veldensteiner idag och driver sitt företag med en medvetenhet om hantverk, kvalitet och värdet av regionen och dess människor. Under åren växte bryggeriet och utökade sina lokaler med en ny byggnad på Auwald.
För att hänga med i tiden har bryggeriet gett sin logotyp ett nytt lager färg. Den grafiska formgivaren Heinz Möhrdel moderniserade designen med ljusa färger och placerade slottet Veldenstein centralt på etiketten. Trots det något mer minimalistiska upplägget kan man känna en koppling till bryggeriets tradition och den nya looken passar underbart in i bryggeriets koncept. Bröderna Laus står för det underbara ölet från Veldenstein. Med hantverk, råvaror av hög kvalitet och goda idéer har de tagit fram ett brett utbud av jordnära öl. Wolfgang och Josef kan låta fantasin flöda i Veldensteins ölverkstad: Det finns inga gränser för bryggarnas entusiasm för att experimentera och de kan prova gamla, sedan länge bortglömda recept, innovativa tekniker och galna idéer till fullo. Ämnet öl betraktas från alla håll och teamet får värdefull erfarenhet, vilket ibland leder till ett nytt öl till sortimentet.
Hitta ett urval av välsmakande öl från bryggeriet Veldensteiner här!
Kaiser Bräu GmbH & Co. KG
Oberer Markt 1
91284 Neuhaus
Deutschland 
