bourbon bock barrel aged 2022

I år har bryggarna på Maisel & Friends återigen förberett en Bourbon Bock. Traditionellt sett fylls starkölet på träfat i slutet av bryggprocessen och mognar där till sin fulla glans under några månader – så är det även med Bourbon Bock Barrel Aged 2022. Som alltid är bryggningen strikt begränsad och kommer bara att finnas tillgänglig igen nästa år, när den en gång druckits. Serien har funnits i många år nu och har blivit en integrerad del av bryggeriets kärnsortiment.

Den fatlagrade specialiteten tillför en anständig alkoholhalt på 8,0 % och en underbart varm kopparfärg till glaset. En finporig krona av lätt tonat skum fullbordar den attraktiva looken och utstrålar en himmelsk doft av fyllig malt och fin bourbon. Den utsökta spriten går som en röd tråd genom dryckesnöjet och återspeglas även i smaken: destillatet harmoniserar underbart med bockölets starka aromer. I gommen kombineras toner av torkade fikon, jordnära ek, vanilj, rostad malt och kanderade mörka frukter för att bilda en kryddig helhet som, i symbios med whiskyn, värmer kropp och själ. Bourbon Bock visar ett lyckat samspel av fruktig syra, krämig sötma och mild beska som smeker tungan med en sammetslen konsistens.