Även om det finns många troféjägare och publikfavoriter i det bayerska statsbryggeriet Weihenstephans lysande sortiment, är en brygd den obestridda föregångaren: det lätta veteölet från Freisingbryggarna är lika högt dekorerat som deras Helles eller Weizenbock Vitus och enligt deras egna uttalanden bryggeriet, den mest kända ölen i sin repertoar.
Framgången för denna gyllene Hefeweizen är baserad på nästan ett årtusende av bryggerfarenhet. Bryggeriet på Weihenstephaner Berg började 1040 och har säkerställt att bryggeriet har samlat på sig en ojämförlig skattkammare av värdefull bryggerfarenhet. Knappast någon vet hur man hanterar humle, malt och jäst bättre än Weihenstephans bryggteam.
Du kan smaka på deras färdigheter och expertis i varje klunk: det lätta veteölet ger oss den klassiska vetearomen i en mer perfekt form och smakar av krämig banan, varmkryddig kryddnejlika, robust korn och mild humle. Det naturligt grumliga utseendet, det fasta, finporiga skummet och doften av nybakat bananbröd rundar av ölnjutningen och gör Hefeweizen till ett nöje för alla sinnen. Traditionellt äter man ett par vita korvar till sin veteöl, men vi kombinerar stilen på ett okonventionellt sätt och äter gärna kryddiga saker till. En grön thai curry med kyckling och grönsaker eller burritos med en generös mängd chili smakar underbart till en krämig veteöl.
WeihenstephanVatten, vetemalt , kornmalt , humle, jäst
