Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Hot Irmi är Irmgards heta syster. Och det är inte på grund av deras attraktiva utseende, utan på grund av habaneros som gick in i vattenkokaren tillsammans med de vanliga ingredienserna.
Precis som Irmgard är Hot Irmi bryggd med ingefära, apelsiner, citroner och granatäpple. För jäsning använder Ulrike Genz Brettanomyces-jästens starka egenskaper och frammanar en champagneliknande mousserande kvalitet och fräschör i ölet. Den tydliga speciella ingrediensen är dock habanero-chilin: de heta paprikorna understryker citrusfrukternas syrliga aromer med eldig kryddighet och ger Berliner Weisse en riktig kick.
Hot Irmi flödar in i glaset i ett delikat, nästan oskyldigt utseende ljust guld och bär en slöja av fint, luftigt skum på huvudet. Det grumliga ölet utstrålar en lockande doft av syrlig citrus, kryddig ingefära och chili. Den som vågar ta första klunken belönas med ett riktigt fyrverkeri av stimulerande aromer. Citronen ger syra och en lättfotad fruktighet, apelsinen understryker subtilt detta intryck. Ingefäran bidrar med en exotisk krydda, som stöds av habanerons kryddighet och omisskännliga smak. Irmi har inte sitt smeknamn "Hot" för ingenting.
Vi rekommenderar detta heta nummer till alla fans av het chilipeppar: denna öl kommer att glädja dig!
SchneeeuleVatten, kornmalt , vetemalt , ingefära, granatäppleskal, apelsinskal, citronskal, habanero, humle, sackaros, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillus
