fil

Fil är en annan höjdpunkt från bryggeriet Flügges fruktintensiva sortiment. Dominik och Joachim har specialiserat sig på kreativa öl med en mycket speciell ingrediens. Hennes specialitet är de så kallade vildjästarna som ger ölet en mycket ovanlig smak.

Beskrivningen "extraordinärt" passar också bra på Fil.Det fruktiga surölet är bryggt med underbar vinbärspuré och jästen Kveik. Bärfruktbomben är en fantastisk kombination av söta och sura komponenter och smakar som påminner om belgiska fruktöl.

Fil flyter in i glaset i en bärig kopparröd och bildar ett stabilt skumhuvud. Det krämiga, rosa skummet avger den fylliga doften av svarta vinbär, som är lika delar förföriskt söt och vackert syrlig. En hint av malt kompletterar doften och gör dig på ett fantastiskt humör vid första klunken. Detta avslöjar en medelviktig kropp med mild kolsyra och en förvånansvärt tät, voluminös munkänsla. Den tunga fruktsötman och den intensiva smaken från svarta vinbär smeker gommen och stöds av en lätt, kexmaltbas. Smaken påminner lite om krämig yoghurt med frukt. De komplexa smakerna presenterar en rad sötsyrliga aspekter som är välbalanserade.

Fil är ett utmärkt suröl som gläder oss med sitt fulla lass med svarta vinbär! Lägg till en fräsch bärtårta med en smulig, smörig botten, hemplockade delikatesser från mormors trädgård och en generös klick grädde så är dagen perfekt.

Fil finns förresten även i Imperial-versionen !