rufus

Rufus från bryggeriet Flügge i Frankfurt tillhör kategorin Barley Wines . Denna toppjästa ölstil är en undergenre av ale och kännetecknas av sin rika, kopparaktiga färg och intensiva smak. Som regel har ett barley wine också en stark alkoholhalt. Rufus är inget undantag: det starka ölet får en kraftfull 10,1 %, som är skickligt integrerad i en mängd olika smaker. På grund av sin höga alkoholhalt är ölet idealiskt för längre lagring. Den som har smakat Rufus en gång kommer dock knappast att kunna förvisa denna delikatess till källaren hur länge som helst.

Smaken på Barley Wine från Flügge är maltig och mörkfruktig. Jästen som används för jäsning säkerställer också intensiva aromer. Det är en av Joachim och Dominiks favoritjäst: den norska Kveik-jästen. Den traditionella jäststammen från långt norrut har sin helt egen arom och sätter sin egen prägel på ölet.

Vi rekommenderar Rufus till alla som har en förkärlek för aromatiska starköl. Den kopparröda ölspecialiteten är en riktig njutning, särskilt på vintern, och värmer kropp och själ.