framboise

Även om Brouwerij Boon från Lembeek i Belgien är kända för sin utmärkta Gueuze , är vår favorit från deras penna annorlunda och det beror inte minst på att en hel lastbil med nyskördade sommarfrukter användes för att göra denna speciella öl.

Om vi har som vi vill är sommarens höjdpunkter inte värmen, de sexton timmarna av dagsljus, glassen eller besöken i utomhuspoolen, utan snarare dess underbara frukt. Vi älskar att strosa runt på åkern och plocka jordgubbar vid korgen. Redan i slutet av april ligger vi under körsbärsträdet och kollar otåligt de röda killarnas mognad. Och vi har lysande minnen av att vandra barfota genom mormors trädgård och besöka de frodiga hallonbelastade häckarna. Vi älskar jordgubbstårta, hallonskivor, körsbärssylt och alla möjliga andra sommarfruktsläckerheter.

Och det är här Boon-bryggeriet kommer in i spelet igen, för deras team trollar fram en underbar Framboise av nyskördade hallon och körsbär, som trollar fram sommar i ditt glas även när hösten för länge sedan har kommit. Bryggarna använder 350 gram frukt per liter till sitt öl, vilket du kan se och smaka: Den rubinröda brygden är sprängfylld av saftiga hallon- och körsbärsnoter. Fruktig, uppfriskande och så somrig!