blonde

Även om invånarna i Grimbergenklostret i Belgien kunde beskrivas som olyckliga föredrog munkarna att döpa sig efter fenixen. Deras kloster brann ner tre gånger under de senaste århundradena och förstördes helt i branden. Liksom eldfågeln reste sig munkarna ur askan och byggde upp sitt hem varje gång. Än i dag har Guds män behållit sin segeranda.

Istället för att bygga hus föredrar de nu att lägga sin energi på öl. Under Phoenixs gyllene vingar brygger Grimbergen ett litet men fint urval av välsmakande öl. Sortimentet är baserat på den belgiska bryggtraditionen och erbjuder en rad klassiker från hemlandet med en modern tolkning.

En av de mest populära ölsorterna som erbjuds är Blonde. Bryggeriet har redan vunnit internationella priser med sin ljusa skönhet: på europeisk nivå vann det brons i kategorin "Belgisk-inspirerade Blonde Ale" och laget vann en guldmedalj i den globala tävlingen. Den prisbelönta smaken är en lyxig harmoni av mogen gul frukt och den varma kryddan från kryddnejlika. Luktmässigt får det ädla vinet solmogna stenfrukter, kryddor och honung, medan smakprovet presenterar toner av ananas, lakrits, päron och kryddnejlika samt en balanserad balans av söta och bittra inslag.