vintage ale 2016

Det brittiska bryggeriet Fuller's har släppt den populära vintage-ale i flera år. Den första Vintage Ale-släppet kom 1997 och var början på en framgångssaga. Vintage Ale är ett strikt begränsat antal hantverksöl som mognar till sin fulla glans i flaskan. Varje år kommer ett nytt recept på den speciella ölspecialiteten och varje enskild ölkännare kan förfina den ytterligare genom att lägga flaskan i källaren en stund. Jästen som tillsätts specifikt för ytterligare mognadssyfte säkerställer att ölen håller längre än vanligt och blir bättre och mer komplex med tiden. Vintage Ale är kronan på verket för varje bryggår på Fuller's och ett passionsprojekt som bryggarna stolt har drivit i mer än 20 år.

Denna öl är faktiskt ett riktigt samlarobjekt. Men egentligen är det alldeles för bra för att bara sitta på hyllan. Valet är ditt.

Fuller's Vintage Ale 2016 är ett extremt rikt kornvin med en stark 8,5% alkoholhalt och en karaktärsfull aromprofil. Specialölet presenteras i ljus koppar i glaset och bildar ett litet, något tonat huvud av skum. En fin bukett med toner av kola, kanderade röda frukter, kryddig honung, sylt och blommig honung stiger till näsan och väntar dig även smakmässigt.

Doften och smaken beror dock helt på när du öppnar flaskan. Spännande!