puur

Läckert och Skal-certifierat!

Skal är ett europeiskt ekologiskt märke som införts och kontrolleras av holländska myndigheter. Ministeriet för jordbruk, natur och livsmedelskontroll skapade sigillen och tog fram det strikta ramverket för priset. Producenter vars livsmedel är Skal-certifierade inspekteras minst en gång per år utan förvarning.

Bierbrouwerij de Koningshoeven, som brygger det världsberömda La Trappe Trappist-ölet, har också exempel i sitt sortiment som bär Skal-sigill. Deras populära La Trappe Puur är en av dem, till exempel. Den ofiltrerade trappistölen är gjord av 100% ekologiska råvaror och bryggarna är fortfarande munkar än i dag. Prästerskapet brygger en slät, lättfotad och uppfriskande ale från vatten, malt, humle, jäst och socker som erbjuder den perfekta balansen av behaglig bitterhet, silkeslen munkänsla och mild syrlighet.

Den fina droppen rinner in i glaset i ett jästgrumligt kornguld och är dekorerad med en ståtlig krona av luftigt och flyktigt skum. En sammansättning av ugnsfärsk brioche, lätt malt, kryddig jäst, örter och limeskal stiger till näsan. Den initiala smaken liknar det första doftintrycket och njuter av malttoner, vackra kryddor, gräs- och örtiga humletoner, stark jäst och syrliga citrustoner. En torr, mjuk finish kröner ölnjutningen.