Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Del två av Evolution of IPA-serien från Two Chefs Brewing är en saftig West Coast IPA. Denna ölstil, som namnet antyder, kommer från USA:s västkust och uppstod i de tidiga föregångarna till hantverksölrörelsen. I slutet av 1980-talet kom den så kallade C-humlen i fokus: humlebönder började odla sorter som Centennial, Citra, Chinook, Columbus och Comet. Dessa humletyper kännetecknas av sin aromkomplexitet och tillförde, förutom mycket smak, även en krispig beska till ölet.
Sedan dess har West Coast IPA verkligen tagit fart och byggt upp en fanbas som sträcker sig långt utanför USA:s gränser. Många ölkännare uppskattar detta speciella öl för dess starka beska, intensiva humlekaraktär och balanserande andel mjuk malt.
Det holländska bryggeriet Two Chefs Brewing valde ut alla fem C hops för deras skapelse och bryggde en otroligt humlig öl från dem. Din West Coast IPA presenterar sig i en grumlig orange i glaset och har en ädel kopparröd glans. Syrliga citrusnoter och alla möjliga andra dofter inbjuder dig att ta din första klunk. Den känns sammetslen på tungan och kittlar smaklökarna med uppfriskande citrusfrukter, mjuk kola och kryddiga talltoner. Den anständiga bitterheten avrundar skickligt aromspelet.
Two Chefs BrewingVatten, kornmalt , humle & jäst
