vesper

Vesper är den sydtyska termen för en måltid som äts utanför traditionella måltider. Det är ett mellanmål på eftermiddagen, en tidig middag eller en lättare bit under frukosten. Vesper är en smörgås, en bit kaka, frukt eller ett liknande mellanmål.

Ett helt annat slags mellanmål kommer från det portugisiska bryggeriet Ophiussa, som med sin brygd med samma namn förser oss med den perfekta drycken för vår nästa mellanmålsrast.

Ophiussas Vesper är en smoothie-suröl. Bryggeriet specialiserar sig på denna särskilt krämiga, gripande och fruktiga stil av suröl och har flera utmärkta exempel i sitt sortiment. Ta Vesper som exempel. Brygden är baserad på en robust blandning av veteflingor, pilsner och vetemalt, vilket ger ölet en otroligt tjock konsistens. Soldränkta persikor, gyllene ananas, exotisk guava och en antydan av kokos står för det sprudlande fruktiga samspelet av aromer. Varje klunk är en somrig komposition av sprudlande saftig frukt, krämig kokos och en fruktig kick av syra. Denna silkeslena brygd smeker gommen och själen med sin somriga charm, oemotståndliga krämighet och lätta, fluffiga julkänsla.

Skicka ut tungan på en utsökt kort resa och dyk huvudstupa ner i denna fruktiga njutning!