Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Kwas Epsilon är en Double India Sour från Pinta. Den 7,5 % starka ölen är bryggd med tre olika stammar av mjölksyrabakterier och imponerar med sin ovanligt krämiga, mjuka fräschör. Fem typer av humle säkerställer också en stor variation av smaker och mycket substans.
Receptet kommer från den framgångsrika duon Paweł Masłowski / Ziemowit Fałat, som står för många av höjdpunkterna i det varierade Browar Pinta-sortimentet. För Kwas Epsilon hade de två i tankarna en öl som var både tropiskt fruktig, samt sur, söt och bitter. Kwas Epsilon uppfyller alla dessa kriterier och är ett komplext mästerverk med en mångsidig karaktär.
Kvass Epsilon flyter in i glaset i strålande guld och är dekorerad med en flyktig slöja av vitt skum som snabbt ger plats åt den underbara doften. En fräsch, fruktig blandning av tropisk frukt, saftiga citrusfrukter och syrlig grapefrukt fyller näsan och får dig att vilja ta din första klunk. Den initiala smaken levererar vad det doftande första intrycket lovar: dominerande frukttoner av lime och passionsfrukt kittlar smaklökarna, innan humlen tillför en stark beska och en våg av saftig apelsin. Malten bidrar med fina toner av ugnsfärska kakor, men förblir diskret i bakgrunden. Den fruktiga syran går som en röd tråd genom dryckesnöjet och gör Kwas Epsilon till en drickbar förfriskning.
Browar PintaVatten, kornmalt , vetemalt , humle, mjölksyrabakterier, jäst
