mosaic

Gång på gång vågar bryggare modernisera en riktig klassiker: Pilsner har varit en av de populäraste ölstilarna ända sedan den uppfanns för 180 år sedan och har inte förändrats nämnvärt sedan dess. En perfekt Pilsner borde vara en del av varje bryggares repertoar, men för vissa räcker det inte. De skakar om de traditionella receptens autokrati och vill ge kultölet ett nytt lager färg. Det här är en riktig utmaning som få klarar av.

De bästa kandidaterna till ett sådant maffigt projekt är bryggarna i bryggeriet med samma namn. Mammut Craft Beer kommer från Montenegro och har en pilsner i sitt sortiment som utmanar status quo med en extra dos humle. Bryggan kretsar kring varianten Mosaic och fick sitt namn efter den. Med kallhoppning transporterades varje subtil smaknyans av det gröna guldet in i ölet, vilket resulterade i en komplex arom och en rikedom av karaktär.

Den fyllda Pilsnern flyter in i glaset i en klar korngul och fullbordar sin perfekta look med ett vitt skumhuvud. Doften och smaken domineras av en blandning av blommiga inslag, saftig tropisk frukt, lätt malt och syrliga citrustoner. Mosaik är ett nöje för alla sinnen och tar smakfullt pilsnernöjet till nästa nivå.