aecht schlenkerla märzen special edition

Den 23 juli firar rökölsälskare världen över Rauchbier Preservation Day – och vad kan passa bättre för detta tillfälle än en alldeles speciell version av kultklassikern från Bamberg? Heller-Bräu Trum, allmänt känt som Schlenkerla i Bamberg, har bryggt världens mest berömda rököl i århundraden och är en global ambassadör för denna traditionella ölstil. Lagom till Rauchbier Preservation Day 2025 har bryggeriet släppt en ofiltrerad version av sin populära Märzen: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Special Edition, som ståtar med ännu mer karaktär, djup och intensitet.

Genom att undvika filtrering kvarstår naturlig grumlighet, jäst och fina proteinföreningar i ölet. Detta ger inte bara det rökta ölet en något tätare, mer sammetslen konsistens, utan intensifierar även aromaterna. Den berömda röksmaken är fylligare och rundare, medan maltsötman kommer mer i förgrunden, och den tillsatta jästen ger extra smak.

Den ofiltrerade Märzen presenterar en mörk kopparfärg med en fin dis och ett krämigt, hasselnötsbrunt skum. I doften möts kraftfulla rökiga toner av bokträ med brödskorpa, honung och en antydan av karamell. En fyllig, harmonisk smak utvecklas i gommen: rök, malt, subtil sötma, kryddig jäst och en mild beska dansar på tungan.

Skål för rökt öl i sin mest originella form!