Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
CREW Republic Brewerys första release var Foundation 11. Det eleganta bryggverket skapades dock inte i dagens bryggeri, utan dateras av tillverkarna till 2011. Då gjorde Timm och Mario sina första försök att brygga som hobbybryggare. De byggde ett hembryggsystem på bakgården till sin delade lägenhet i Münchens Glockenbachviertel och bryggde sina första brygger. Med tanke på Tysklands då relativt begränsade ölutbud ville de två pionjärerna brygga spännande öl med djup i smak, hörn, kanter och karaktär. Den tyska Pale Ale förändrade allt: det var början på deras historia och kan fortfarande hittas i CREW Republics kärnsortiment idag.
Receptet bakom bryggmiraklet innehåller, förutom en blandning av Pilsner-, München- och kolamalt, humlesorterna Tradition, Mosaic, Citra och Cascade. I sin magnifika helhet kombineras dessa råvaror för att bilda en lättfotad fruktbomb med en vacker maltbas och ädel syrlighet. Det gyllengula ölet kröns med ett luftigt skumhuvud som släpper en bukett av rostad malt och solmogna citrusfrukter. Den initiala smaken avslöjar en smal kropp som fångar gommen med toner av tropisk frukt, citruszest och sammetslen malt. En torr humlebeska understryker aromernas spel.
Vatten, kornmalt (München malt, Pilsener malt, karamellmalt), humle (Hercules, Nelson Sauvin, Chinook, Citra, Cascade), jäst
