Bryggeriet Fässla är lika mycket en del av Bambergs kulturskatt som katedralen, Altenburg eller den magnifika gamla staden med sina pittoreska korsvirkeshus. Det tycker i alla fall Bambergarna och alla som någonsin haft nöjet att smaka på det anrika bryggeriets öl.
Fässla-bryggeriet hämtar sin expertis för enastående frankiskt öl från mer än 350 års brygghistoria och har recept som har gått i arv från bryggargeneration till bryggargeneration nästan så länge. I sortimentet finns drygt en handfull jordnära öl som sprudlar av historia, tradition och smak. En av de mest kända sorterna i urvalet är den ständigt populära Zwergla , men lagern är inte heller att förakta.
Den frankiska klassikern är en underjäst helöl med en drickbar alkoholhalt på 5,5 % och en fyllig maltkaraktär. I glaset presenterar ölet sig i en kopparig, skimrande honungston, ett fint, tätporigt och stabilt skum kröner den attraktiva drycken. Näsan har en fin, maltig doft av rostad säd, kola, nybakat stenugnsbröd och humleörter. Den initiala smaken är silkeslen och aromerna pirrar på tungan tack vare den milda kolsyran. Lagern smakar av kola, rostad malt, kakor, honung och blommig humle.
Vatten, kornmalt , humle, jäst
