andiamo

Nu kör vi!

Tre fantastiska bryggerier gick samman för att skapa denna rubinröda ölspecialitet och bryggde den tillsammans i ett trelandssamarbete. Freigeist Bierkultur representerar Tyskland, Birrificio Italiano går in i ringen för Italien och bryggarna från Bevog kommer från Österrike. Genom att gå samman har humlekonstnärerna skapat ett öl som inte kunde vara mer extraordinärt: Andiamo är ett surt öl som bryggts med körsbär och hallon och dessutom surgjorts för att intensifiera arompaletten. Resultatet är en syrlig öl som sticker ut från sina kollegor med sitt rostade maltiga utbud och stora volym.

Andiamo framträder i en djup, mörk mahognyton i glaset och skimrar i färgen på de mest magnifika rubiner. En flyktig krona av lätt tonat, finporigt skum sitter ovanpå ölet och lämnar efter en kort tid utrymme för en frestande doft: en ovanlig blandning av syrliga hallon och delikat smältande mjölkchoklad kittlar luktnerverna. En hint av kaffe och kola hänger med och gör dig extremt exalterad över att ta första klunken. Detta följer det luktande första intrycket och skämmer bort tungan med starka rostade malttoner, mjuk kola, nybryggd mocka och karamelliserade nötter. Dofter av mörka körsbär, mogna hallon och vilda bär bidrar med en fin sötma och den karakteristiska syran. Andiamo har en sammetslen munkänsla och lämnar en våg av frukt med en subtil antydan av rök på tungan med den sista klunken.

Utsökt!