Svart som natten och djävulskt god.
Fram till nu har vi alltid trott att engelsmännen var de obestridda mästarna av djupsvarta, fylliga öl med sin stout, men denna öl från det frankiska bryggeriet Kundmüller konkurrerar definitivt med sina brittiska kollegor!
Weiherers Schwärzla är en aromatisk ölspecialitet med 5,3 % alkoholhalt som inte bara smakar bra för oss. Domarna vid International Craft Beer Awards har duschat det fantastiska mörkret med priser två år i rad.
Schwärzla flyter in i glaset i en djup svart mahognyton och bildar ett ståtligt, hasselnötsbrunt skumhuvud. En frestande doft av nymalet kaffe och söta, torkade plommon stiger upp från det finporiga, krämiga skummet. Rostade aromer och mörk frukt kombineras för att skapa ett förföriskt potpurri. Den initiala smaken levererar vad doften redan lovat: Schwärzla är otroligt sammetslen och krämig på tungan och smakar underbart intensivt. Russin doppad i choklad smeker gommen, en fyllig karamelldoft med vackra rostade toner och en fin citrusdoft av kanderade apelsiner avrundar den aromatiska leken. Ölet är förvånansvärt lättfotat och extremt drickbart tack vare sin smala kropp. En fin beska kompletterar den lyxiga smaken och den livliga koldioxiden ger ölet ytterligare lätthet.
En extremt elegant, mörk öl med överraskande lätthet och ett stort utbud av smaker.
Weiherer BierVatten, kornmalt , humle, jäst
