steinbier

(3)
Artikeln är för närvarande inte tillgänglig
€ 2,71
MEHRWEG 0,50 L Flaska € 4,00 / L
Slut i lager

Bevaka

Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.

* Priserna inkluderar lagstadgad moms. Plus Frakt plus Insättning 0.15
* Priserna inkluderar punktskatt

Steinbier är ett sätt att göra öl på som man har glömt bort sedan länge. Förr var bryggpannorna inte gjorda av rostfritt stål eller koppar utan av trä, så mäsken i dem kunde inte värmas direkt över elden. Den nödvändiga värmen tillsattes bryggningen med varma stenar. Granitstenar värmdes i en eld i en specialdesignad korg och lades sedan till vörten. I denna process kokar stenarna brygget upp och delar av maltsockret karamelliseras. Den mältade karamellen fastnar på stenarna och används igen i ett senare steg i processen. Efter huvudjäsningen hälls det unga ölet i jäsningskärlet och genomgår sekundärjäsning tillsammans med stenarna. Det karamelliserade sockret på stenarna matar jästen och ger även ölet en härlig smak.

Leikeimbryggeriet är ett av få bryggerier som fortfarande brygger öl med denna traditionella process. Steinbier från Leikeim är en maltfokuserad ölspecialitet med en stark alkoholhalt på 5,8 % och en fyllig, aromatisk karaktär.

Steinbier flyter in i glaset i en naturligt grumlig kopparröd och är dekorerad med en liten slöja av beige skum. Doften och smaken avslöjar en underbar variation av malt med aromer av delikat smältande karamell, smörig brioche och mogna stenfrukter. Humlen bidrar med en fin örtton och en subtil blommighet.

Lyckades!

Innehåll
0,50 Liter Flaska

Brauerei Brauerei
Leikeim Leikeim
Bierothek® ID
10077001
EAN
4016762219051
Vikt
0.5kg(0.88kg med förpackning)
Insättning
€ 0.15
LMIV (på engelska)
Ansvarsfull livsmedelsföretagare (EU)
Brauhaus Altenkunstadt Andreas Leikeim GmbH & Co KG, Gewerbegebiet 4, 96264
Altenkunstadt Deutschland(DE)
Öl region
Deutschland
Öl stil
fler stilar , German Lager
Rekommendation om mat
Förrätt: Nötcarpaccio
Huvudrätt: Grillad fågel med grönsaker
Efterrätt: Tunga kakor
Alkoholhalt
5.8 % vol
Ursprunglig vört
12.8 ° Plato
Ingredienser

Vatten, kornmalt , humle, jäst

Punktskatt
€ 0,71
Steffen Heldt
07.02.2022
Sehr lecker und eine tolle Farbe im Glas. So ansprechend das es viel probiert haben und es wurde wollen. Perfekt
Brigitta
26.05.2021
Ein sehr wohlschmeckendes Bier .Steinbier ist meine Sorte und dabei bleibe ich auch .Einfach super Bier
19.02.2021

Lägg till recension

Ditt betyg: 
GRATIS ÖLKONSULTATION
Har du frågor om denna öl? Vi finns här för dig.
0800-243768435 (kostnadsfritt)
shop@bierothek.de
handlare eller krögare
Vill du köpa större kvantiteter billigare?
Kontroll på plats
Vara Steinbier från  Leikeim Finns det även i min filial?

Du kan smaka på det också