Även om de goda ölen från Mönchsambachs Zehndner-bryggeri inte bryggs av en, pryder en munk logotypen och etiketterna på alla bryggartiklar. Den glade prästen har ett vänligt leende på läpparna och blinkar busigt åt oss. Tonsuren och vanan identifierar honom tydligt som en munk och den stora kannan med kornjuice indikerar också detta. Munkar var bland de första bryggarna i vårt land och bryggning var en del av deras dagliga sysslor. Det var ett sekulärt alternativ till bön och kontemplation, och det goda klosterölet inbringade också nödvändiga pengar för underhåll av klostret och för välgörande ändamål. Under fastan var öl det enda munkar konsumerade.
Munken med den fräcka glorian i sin skugga är Nürnbergkonstnären Gerd Bauers skapelse. Serietecknaren och illustratören var en vän till bryggeriet och försåg dem med den perfekta maskoten för deras fina öl.
En favorit för den glada munken skulle definitivt vara den starka Hefe-Weizen. Den bayerska klassikern är känd i hela Franken och får sin krämiga munkänsla, komplexa smakprofil och fina krydda. Den typiska aromen av banan, kryddnejlika och jästdeg kompletteras av örttoner, subtil citrusfrukt och en elegant syra. Ett fantastiskt vete från Franken.
MönchsambacherVatten, vetemalt , kornmalt , humle, jäst
