xocoveza

Ölstil: Imperial Stout med kakao, kaffe, chili, kanel, vanilj, muskot och laktos.

Denna öl kommer att få det att vattnas i munnen bara genom att läsa ingredienslistan: Förutom de vanliga misstänkta innehåller etiketten även kakao, kaffe, chili, kanel, vanilj och muskotnöt. Denna lovande blandning resulterar i en extremt framgångsrik vinteröl, till vilken den kryddiga mexikanska drickchokladen tjänade som inspiration. Den varma chokladen från Mexiko har lite gemensamt med den söta, intetsägande drycken från Tyskland. En hel rad spännande kryddor går in i drycken gjord på äkta choklad, vilket ger täcket en värmande brasa.

Xocoveza flyter tjockt och fylligt in i glaset och lyser med färgen av starkt kaffe. Ett hasselnötsbrunt skum kröner det mörka ölet och doftar underbart intensivt av mocka, nyriven muskotnöt, kanel och delikat smältande choklad. Den kryddiga, krämiga doften inbjuder dig att ta första klunken. En fyllig ton av mörk choklad når gommen först, tätt följt av en intensiv mängd kryddor. Muskot, kanel och vanilj åtföljs av den delikat rostade smaken av kaffe. En underbar beska kompletterar den mjuka sötman, och chilin ger kompositionen en kryddig kick.

Ett krämigt, sött, kryddigt mästerverk!

Den här ölen skapades förresten i samarbete med hembryggaren Chris Banker, som vann Stones årliga tävling som bästa hembryggare. För att få in en frisk fläkt i sitt sortiment och ge unga talanger en chans anordnar Stenbryggeriet en årlig tävling där exceptionella unga talanger eftersträvas. Med hjälp av hembryggare bevarar Stones bryggare sina egna rötter och tillför helt nya idéer till sin ölfabrik.