burned malt

Burned Malt är ett av de nya ölen från Gänstaller och bryggdes tillsammans med de litauiska bryggarna från Sakiškių alus . Det frankisk-litauiska samarbetet har satt sig för att skapa ett rökt öl: Burned Malt är en rökt malt med en kraftfull karaktär och en oemotståndligt rökig profil.

Det okonventionella rökta ölet rinner in i glaset i starkt kastanjebrunt och skimrar rubinrött när ljuset träffar det. Det frestande ölet pryds av en enorm krona av finporigt, krämigt skum. Från den hasselnötsbruna prakten stiger doften av en sensommarlägereld till näsan och blandas med mörk kola, rökt skinka och vilda bär för att skapa en överraskande och förförisk komposition. Den initiala smaken följer doftens första intryck och smeker gommen med en underbart bitter rökig ton. Den dominerande röken ackompanjeras av varma och söta toner av rostad malt, kola som smälter i munnen och röda bär. Humlen tillför en touch av nyklippt gräs, men kan inte övermanna malten. Burned Malt är en delikat sammansatt rökt öl med ett ovanligt utbud av smaker och fin sofistikering.

Med denna enastående Rauch-Märzen bevisar Daniela och Andreas Gänstaller än en gång att de kan andas nytt liv och en frisk fläkt i beprövade klassiker med sin bryggkonst.