kellerpils

Gänstaller Kellerpils från bryggeriet Gänstaller kännetecknas av en symbios av två traditionella ölstilar. För detta ändamål kombineras fördelarna med en klassisk pilsner, som kännetecknas av sin friska humleton, med källarölets rikare stil. Resultatet av de två stilarna är den ofiltrerade Gänstaller Kellerpils.

I en kombination av dessa två ölstilar är det mycket viktigt att balansera bitterheten i pilsnern och den fylliga sötman hos en källaröl för att i slutändan skapa ett allround välsmakande öl. Naturligtvis i linje med bryggtraditionen för båda ölstilarna.

Bryggeriet Gänstaller har tagit sig an denna utmaning med resultatet av Gänstaller Kellerpils.

Gänstaller Kellerpils framträder som en djup orange i glaset. På grund av den naturliga jästen och bristen på filtrering under bryggprocessen är den också väldigt grumlig med jäst. När du först doftar på den märker du direkt den typiska doften av Tettnager-humle, som kännetecknas av sin höga beska och lätta jordnära ton. Kroppen på Gänstaller Kellerpils speglar skickligt kombinationen av de två ölstilarna. Till en början imponerar den med lätta, fräscha citrustoner som är typiska för pilsner. Dessa aromer ersätts sedan av de fylliga, söta maltnoterna, vilket är där källarölet kommer till sin rätt. Berusad kommer dock humlens beska tydligt fram, som i Gänstaller Kellerpils uppgår till imponerande 40 IBU och skickligt avrundar och avslutar ölen.

Förresten, Gänstaller Kellerpils erbjuds av Gänstallerbryggeriet som den perfekta ölen för avkoppling efter ett besök hos din svärmor :)