Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
En hoppig höjdpunkt från Franken, navet i (öl)världen.
Franken är meckat för alla ölälskare. Oberfranken stoltserar med att vara den region med den högsta tätheten av bryggerier i världen. Alla som har provat en av de otaliga frankiska ölen vet att frankerna är sanna humleexperter. Ljus, mörk, källaröl - i Franken gillar man att dricka allt som är humligt. Det är därför knappast förvånande att de två killarna från BroBier också är hopartister. De två kommer ursprungligen från Reckendorf, och deras öl bryggs mestadels i Breitengüßbach i Franken.
Från Franken för Franken (och alla som skulle vilja vara det), det kan bara vara bra!
BroBiers mest jordnära skapelse är deras Urfränkisches. En brygd som kommer från en lång tradition av fantastiska öl och är en del av frankiska seder. Andreas och Johannes jobbade länge tills deras ofiltrerade lättöl var som de hade det i huvudet.
Vår ölsommelier Marco Liebig provade den lätta ölen från Brobier åt dig:
Efter upphällning möts vi i glaset med en naturligt grumlig och ljusblond öl med finporigt skum.
På näsan doftar det gräsigt med citrusskal, honung och vinbär.
Den initiala smaken är fyllig, uppfriskande med en lätt citruston och milda vinbär.
En smakrik och fruktig honungssötma märks i avslutningen som inte är för tung.
Vår slutsats:
Fyllig med en subtil fruktig humleton, en underbart uppfriskande öl vid dessa temperaturer. En hälsning till Franken från oss på denna väg.
Matrekommendation:
Schwabisk potatissallad med stekt vit fisk, med en gurksallad med grädd-dilldressing, Obazda och olika ostpålägg med ett urval av bröd, sommarsallad (tomater, nektariner, romansallad, rucola, basilika, mozzarella, parmaskinka, vanlig vinägrett )
BroBierVatten, kornmalt , humle, jäst
