Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
När det kommer till Pilsner är den store farbrorn till Autenrieder Schlossbräu en riktig pionjär. När Alois Rudolph började rulla 1905 var Pilsener fortfarande i stort sett okänd i Bayern. På sin resa kom den unge bryggaren till bland annat Pilsen. I Pilsens hemstad lärde sig Alois att uppskatta den nya ölstilen och bestämde sig för att göra Pilsener i sitt bryggeri också. Han var en av de första som hade en Pilsner i Schwaben.
För att hedra Alois och hans mod skapade hans efterträdare en öl åt honom. Visst är ölen en Pils, men till råga på allt har makarna Feuchtmayr kommit med en Imperial Pils. Ölet kännetecknas av sin intensiva krydda och höga humlehalt.
Alois minnesöl rinner in i glaset i ett glänsande bärnstensgult och kröns med en tilltalande krona av snövitt skum, som matas av ständigt gnistrande koldioxid. Om du blundar får doften dig att känna dig som om du stod i det djupa gräset på en blommande sommaräng: doften av nyklippt gräs kombineras i näsan med den söta antydan av fina sommarblommor. Smaken följer detta mönster och gläder gommen med underbar friskhet, blommig humle och krispig beska.
Vatten, kornmalt , humle, jäst
