Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Naturligtvis bör en röd öl inte saknas från Autenrieder Schlossbrauereis breda produktsortiment. Koppar representerar de röda ölen underbart med sin ljusa färg och den skickliga balansen av stark malt och aromatisk humle. Det speciella med detta öl är humlen: Autenrieder Schlossbrauerei använder bara torkad konhumle, men bryggarna valde den färska produkten till detta öl. Den otorkade humlen slängs i vattenkokaren nyplockad och ger det röda ölet underbara citrustoner och en makalös fräschör.
Autenrieder-kopparn rinner in i glaset i samma färg. En enorm krona av lätt tonat, finporigt skum tronar på den rödbruna kroppen. Från den stabila prakten stiger en oemotståndlig doft av citrusfräsch humle och brödig malt till näsan. Den initiala smaken följer det första doftintrycket och har starka toner av ugnsfärsk brödskorpa och rostad malt. Fylligt och mjukt, det röda ölet smeker gommen med en maltig variant innan humlen utvecklar sin fulla arom i eftersmaken. Tangy citrusnoter möter den dominerande smaken av färsk, grön humle och bildar en lysande final för den komplexa ölnjutningen.
Det kraftfulla röda ölet smakar särskilt gott till rejäla kötträtter. Till exempel harmoniserar en gås som grillas krispigt i ugnen perfekt med ölets fylliga aromer. Plus hemgjorda klimpar, rödkål översållad med äppelbitar och enbär och en krämig sås.
Vatten, kornmalt , humle, jäst
