winterbier

Schinnerbryggeriet kompletterar vårt breda utbud av festliga säsongsöl med en lugn, frankisk delikatess: Festöl är ofta voluminösa skapelser med intensiv sötma, en mängd olika vinterkryddor och en kraftfull karaktär. Det handgjorda vinterölet från Bayreuth-bryggeriet, å andra sidan, poängsätter frankernas direkthet och soliditet.

Den säsongsbetonade ölspecialiteten bryggs på sensommaren så att den kan mogna till sin fulla glans i bryggeriets svala källare på hösten. Bra saker tar tid och det visar sig återigen med denna fina öl. Den tålmodiga väntan belönas med en klassisk vinteröl som imponerar med sin intensiva maltrikedom, milda humletoner och fylliga arom.

Franke är visuellt tilltalande med sin kastanjebruna färg, som färgas av ett kopparaktigt skimmer när ljuset träffar den. En prydlig krona av fint färgat skum sitter ovanpå den varma bruna kroppen, som doftar frestande av söt malt, torkad röd frukt, kola och nybryggt kaffe. Den initiala smaken överraskar med stark koldioxid som får aromerna att dansa på tungan. Rostad malt ligger som en varm filt på smakreceptorerna, stark kola, kakor, trätoner och en hint av örthumle ansluter harmoniskt. Kronan på ölnjutningen är en humlig finish som kombinerar örttoner med söt malt.