triple

Belgiska öl har erövrat hantverksölscenen sedan en tid tillbaka. Inte konstigt, trots allt präglas våra grannars skapelser av sin alldeles egna karaktär och generellt kraftfulla kroppar. En stor del av den belgiska ölkulturen kan spåras tillbaka till bryggeriet i kloster. Särskilt trappistklostren har fått ett gott namn med sina smakrika öl. Munkarnas goda öl dricks långt utanför Belgiens gränser och bara lite mer än en handfull bryggerier får bära trappistsigill. Men andra bryggerier kan också producera de typiska stilarna för trappisterna.

Ett läckert exempel är trippeln . Denna belgiska klassiker ger minst 7,0 % alkohol till bordet och gläder ölälskare med en tätvävd, komplex smak och en fin krydda.

Brasserie St-Feuillien är inte ett av trappistbryggerierna, men det har en extremt smakrik tripel i sitt sortiment. Din tolkning flyter in i glaset i en glänsande guldton och doftar frestande av brödig malt och nybakade kakor när den hälls upp. En touch av fruktig humle ansluter till och gör dig exalterad inför den första klunken. Den initiala smaken avslöjar en voluminös kropp med en sammetsmjuk munkänsla. Smaken består av bröd, rostad säd, hö, örter, ängsblommor och stark jäst. Alkoholhalten på 8,5% är smart integrerad i smaken och värmer kropp och själ.