london pride

En ikonisk ale.

London Pride är hjärtat i det brittiska bryggeriet Fuller’s utbud och är en typisk engelsk ale. Endast humlesorter odlade i Storbritannien används för beredningen: Target-humlen säkerställer en underbart fin beska i ölet, typerna Northdown, Challenger och Goldings ger ölet dess arom. Malten är ryggraden och själen i den engelska ale och bidrar med ett smakfullt djup och balans till aromaterna.

London Pride bryggdes med syftet att förena brittiska öldrickare och tillfredsställa allas smaker med en fantastisk öl. Det ska vara typiskt engelskt och därför inte bara avnjutas av britterna, utan också av öldrickare över hela världen. Fuller’s har vunnit många internationella priser med London Pride.

Det bärnstensfärgade ölet doftar underbart av humle och malt när det hälls upp. Nyskurna örter och tallharts möter söta russin och torkad frukt på näsan och kombineras för att skapa ett lockande doftpotpurri. Den initiala smaken avslöjar en voluminös kropp med en silkeslen munkänsla och en ren, krispig, bitter finish. Smaken följer det doftande första intrycket direkt: mjuk malt utgör grunden för fina humlearomer, en komplex smakbild byggs upp i gommen.

Den idealiska partnern för denna välsmakande engelska ale är krispig ugnslagad kyckling. Inbäddat på färska rotfrukter och marinerat med lite smör, färsk timjan och vitlök, kompletterar det vita köttet den komplexa ölsmaken och tar fram hela skalan av aromer.