imperial stout

Detta öl bryggdes ursprungligen för ryska tsarer och gourmeter. För att klara den långa fartygsresan till det avlägsna Ryssland oskadd under alla väderförhållanden bryggdes ett robust starköl. Imperial Stout njöts dock inte bara av den ryska överklassen och skeppades snart över hela världen.

Det som inte har förändrats sedan stouts tidiga dagar är hur det är gjort. Ölet jäser fortfarande på de så kallade Yorkshire Squares. Dessa speciella stenkar har använts för att brygga öl i mer än 200 år och är stoltheten och glädjen för Samuel Smith Brewery. De ger också stouten dess mycket speciella karaktär och gör ölen till en riktigt engelsk specialitet.

Imperial Stout flyter in i glaset i den djupa mörka färgen av läcker mörk choklad och kröns av ett litet lager hasselnötsbrunt skum. Ett potpurri av mörka toner reser sig från det finporiga skummet: rostad malt, nybryggt kaffe, bitter choklad och torv blandas i näsan för att skapa en frestande doft. Den initiala smaken avslöjar en medelviktig kropp med behaglig kolsyra och en komplex smak. Rika aromer av tung chokladkaka, fint kakaopulver och rostat kaffe smeker gommen. En hint av mörk frukt och en subtil syra kompletterar doftspelet.

Samuel Smiths Imperial Stout är en klassisk stout som kommer att tilltala alla som tycker om att dricka aromatiska, fylliga öl. Excellent!