cubulteria

Ölstil: Belgian Ale

När Belgien och Italien möts går första tanken till fotbollen. När det kommer till fotboll kan belgarna sällan hålla ett ljus för italienarna. Det handlar dock inte om fotboll, utan snarare om bryggtradition tolkad på ett modernt sätt.

Med sin Cubulteria har det italienska bryggeriet Birra Karma skapat en belgisk ale som bär stämpeln "made in Italy". Belgisk öl från Italien? Vi var skeptiska till en början, men alla som provat den italiensk-belgiska ölspecialiteten kommer inte längre bara att tänka på fotboll när orden Belgien och Italien nämns.

Så fort du öppnar flaskan kommer en intressant doftsammansättning av jäst, frukt och kryddorna koriander och kanel i näsan. När det hälls upp i smakglaset blir det som doftorganet redan har uppfattat ännu tydligare: det fasta skumhuvudet genomsyras av kryddiga koriandernoter, precis som en belgisk ale ska vara. När den dricks märks den lätta, men ändå aromatiskt balanserade kroppen. Fruktig-blommiga toner och en subtil humlebeska avrundar helhetsintrycket av den belgiska ale. Finishen introduceras slutligen av en delikat maltsötma.

Italiensk lugn möter belgisk smak - vi beslutar om en rättvis lottning och vädjar om fler vänskapsmatcher mellan dessa två länder!