léto

Sommaren är här och med den spirar sommaröl som svampar. Varje bryggeri, oavsett hur litet det är, tar med sin egen tolkning av ölförfriskningar till marknaden och gläder de torra gourmetsmaken hos öltörstiga gourmeter världen över med somriga kreationer. Alla typer av stilar är lämpliga som törstsläckare för den varma årstiden: saftiga India pale ale, fruktiga suröl, sura fruktöl, lätta alkoholfria eller drickbara pale ale.

Tjeckiska bryggeriet Sibeeria har valt en humleintensiv IPA för sin 2022 sommaröl, som med 66 enheter beska ger en underbar kontrast till all glass och färsk frukt som vi inte kan få nog av i juni, juli och augusti. En harmonisk blandning av Sabro, HBC 586 och Amarillo trollar fram en saftig bukett av mandarin, stenfrukter och blommiga humletoner i ölet och skapar en smak som har potential att bli en riktig sommarhit. Den redan nämnda bitterheten dämpar skickligt den mjuka sötman, de sprudlande frukttonerna och inslagen av blommande sommarängar och för det aromatiska spelet till punkten med kraft.

När dagarna blir längre och världen lockar dig ut med en mild bris, cikadornas sång, stjärnfallen på himlen, doften av grill och ljudet av gitarrer, ta en väl nedkyld Léto och njut av sommaren till kärna!