howling at the moon

Månen är ett fascinerande element på natthimlen. Dess kretslopp påverkar våra hav och många levande varelser känner också att sitt eget humör påverkas av månens faser. Knappast något är så magnifikt som en cirkulär, lysande måne på det mörka himlavalvet, det är inte för inte som det finns många legender och legender kring fullmånen. Vi dras så mycket av det att vi ibland skulle vilja vara med och tjuta av hundar och vargar på natten när månen är särskilt vacker.

Det perfekta ölet för sådana tillfällen kommer från Folkingebrew: Det holländska bryggeriet slog sig ihop med sina kollegor från White Dog Brew från Dordrecht, också i Nederländerna, och skapade Howling at the Moon i ett samarbete. Den dubbla kallhumlade New England Double IPA ger en anständig alkoholhalt på 8,5 % i glaset och är full till brädden med de underbara aromerna av humlesorterna HBC630, Citra och Vic Secret. Medan en handfull malt och havreflingor säkerställer en silkeslen konsistens, ger en mycket speciell jäst ölet dess pricken över i: London Fog är en jäststam som tillför drycken. Jäsning skapar en fin sötma och tar fram både malt- och humletonerna underbart.