hazy ipa

Med tanke på valet föredrar de flesta lite eller inget molntäcke. När det kommer till öl är det däremot helt annorlunda. Efter att den kristallklara Pilsnern toppat rankingen i decennier, gav hantverksölrörelsen oss en hel rad starka, grumliga exempel som åtnjuter stor popularitet. India Pale Ales med rik jästopacitet och gripande texturer som är allt annat än genomskinliga är särskilt populära.

Ett utmärkt exempel på denna kategori är det senaste ölet från Sakiškių alus, som till och med har grumlighet i sitt namn: deras Hazy IPA skapades i samarbete med Browar Rockmill-teamet och har sin intensiva opacitet att tacka en generös mängd olika korn. Vete och havre skapar en krämig munkänsla och ett naturligt grumligt utseende. Den fylliga maltbasen ackompanjeras av humlesorter som är kända för sin tropiska ton. Med en skicklig hand har teamet balanserat HBC 586, Sabro Lupomax och Mosaic så att maximalt med saftig frukt kommer in i ölen utan att beska nivåerna ökar. Jästen stödjer sommarens fruktighet och bidrar till grumligheten. En touch av maltodextrin ger lite extra sötma.

Slutresultatet ger en alkoholhalt på 6,1 % i glaset och är citrusfräsch, tropisk och drickbar.